玖波産牡蠣の成長は早く、5月に米粒大の大きさだった牡蠣も、1、2月には、出荷出来るまでに育ちます。これを新牡蠣（しんかき）と言い、その身はふっくらと豊満で貝柱も柔らかく、栄養もたっぷりです。又、焼き牡蠣にしても身が縮みにくいのが玖波産牡蠣の特徴です。是非ご賞味下さい。

漁 場 当社の漁場は、厳島神社で有名な宮島周辺の穏やかな海域で養殖しております。広島湾は、島が多く、潮も安定しているため、ミネラルを豊富に含んだ海水が流れています。